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而同樣是年菜評選常勝軍的「正港佛跳牆」,今年評審以「口味道地、美味,用料真材實料」再次獲得冠軍,頂級上湯為湯底加入蹄筋、魚皮絲等珍貴食材燉煮出濃郁湯頭,是不可錯過的年菜首選。今年的「極好紫金年糕」,以火龍果的紅色與蝶豆花的紫色,兩種討喜的天然美色組成,加上太極造形,也獲 得評審一致讚賞,不僅成為亮點也再奪下一個冠軍,象徵步步高陞、吉祥好運的好寓意,也是不可缺少的年菜。而以創意美味獲得銀獎的「麻婆海大蝦」,風味獨特、口感扎實有彈性,也是一道讓人回味無窮的年菜。
台中金典酒店除了「雞運亨通年菜組」,還有多款單品料理及西式年菜可供選擇,1月15日前預訂還有優惠,訂購可洽金園中餐廳。
台中金典酒店「雞運亨通年菜組」獲多項美食評比冠軍肯定,今年持續提供「福壽全滿罈香」、「佛跳牆」、「港味聚寶盆菜」等多款獲首獎佳餚,且在年菜評比獲得四金一銀的好成績。其中,由九孔鮑魚、香辣牛腱、紹興醉雞、汾 >雲林年菜預訂 蹄及澎湖冰捲等組成的「彩蝶錦繡拼盤」,以料豐味美 再次蟬聯冠軍;同樣去年獲首獎、大受好評的「瑤柱臘味蘿蔔糕」,更加入干貝,與蘿蔔、臘肉的味道融合,讓軟嫩滑順的 蘿蔔糕增加不同口感,再度獲評審青睞,勇奪主食類冠軍殊榮。兩項獲首獎的商品都成為今年推薦年菜。
工商時報【吳 正弘】
愈來愈多人購買外賣年菜在家圍爐,省去準備年菜的繁瑣。台中金典酒店今年年菜評比成績亮眼,推出的「雞運亨通年菜組」,10人份特價9,880元(原價18,000元);另還有適合小家庭的6人份選擇,特價7,500元(原價12,620元),提供單品料理、年節禮盒,是除夕圍爐最佳首選。
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